Paquet Cafés Bozec Costa Rica

Costa Rica – Vallée centrale

Plage de prix : 15,00 € à 60,00 €
  • Origine : Costa Rica
  • Région : Heredia
  • Variété : Caturra
  • Altitude : 1400 – 1500
  • Process : Nature
  • Notes aromatiques : Pamplemousse – Chocolat noir

Livraison offerte en France dès : 70 € d’achat

Le Caturra est une variété de café arabica particulièrement prisée pour son équilibre parfait entre acidité et douceur.

Ce cultivar, cultivé en altitude dans la Vallée Centrale, offre un profil de tasse raffiné et harmonieux, avec une grande complexité aromatique. Ce café d’exception est le fruit de l’expertise des producteurs locaux, qui sélectionnent les meilleures cerises pour un résultat inégalé.

Points forts

  • Qualité supérieure : Café de spécialité rare, issu des meilleures plantations du Costa Rica.

  • Profil aromatique unique : Saveurs fruitées, acides et sucrées, avec une touche florale et chocolatée.

  • Engagement durable : Un café traçable et respectueux de l’environnement.

  • Gamme éphémère : Disponible en quantité limitée, pour une expérience de dégustation exclusive.

Fiche technique

Profil de dégustation : Saveurs subtiles et équilibrées

Le Costa Rica Vallée Centrale se distingue par son arôme floral délicat et sa vibrante acidité citrique, rappelant les agrumes frais.

En bouche, il révèle une douceur sucrée de caramel, avec une texture soyeuse.

Ce café incarne parfaitement la finesse et l’élégance d’un terroir d’exception. Sa complicité avec des notes fruitées et sa légère touche de chocolat apportent une sensation de douceur agréable et équilibrée, idéale pour les moments de dégustation.

Un café engagé : Traçabilité et durabilité

Chez Cafés Bozec, nous mettons un point d’honneur à travailler directement avec les producteurs locaux, garantissant une traçabilité totale du café et un partenariat équitable. Ce café est issu de pratiques agricoles durables qui respectent l’environnement, avec un processus de récolte méticuleux et une attention constante portée à la qualité du grain.

Conseils de préparation

Filtre : moyenne à moyenne-grosse (V60, Chemex).

1:15 à 1:17, soit 20g de café pour 300-340g d’eau.

Température de l’eau : 92-96°C pour éviter l’amertume.

Temps d’extraction :3-4 minutes pour un V60.

V60 ou Chemex avec un contrôle précis de l’eau.

Description

Le Caturra est une variété de café arabica particulièrement prisée pour son équilibre parfait entre acidité et douceur.

Ce cultivar, cultivé en altitude dans la Vallée Centrale, offre un profil de tasse raffiné et harmonieux, avec une grande complexité aromatique. Ce café d’exception est le fruit de l’expertise des producteurs locaux, qui sélectionnent les meilleures cerises pour un résultat inégalé.

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